Utmaningen

Bahri har 20 års erfarenhet av hotell- och restaurangbranschen, så han kan känna igen ett bra koncept när han ser det. Liksom andra fann han sig själv med underutnyttjade köksutrymmen och en arbetsmarginal som kunde vara lägre om försäljningsvolymen var större. Samarbetet med Peckwater Brands gjorde det också möjligt för Hanworth Kebab House att lära sig mer om leveransbranschen.

Lösningen

Vi introducerade två virtuella varumärken som motsvarar den befintliga marknadsklyftan i området och som har visat sig fungera bra vid sidan av ett huvudutbud av typen Kebab-kök. Teamet var imponerat av att många av ingredienserna redan fanns på deras huvudmeny, vilket underlättade utbildningen och gjorde det möjligt för dem att lansera snabbare.