.webp)
A globális digitális élelmiszer-szállítási piac mérete 2030-ra várhatóan eléri a 369,97 milliárd dollárt . Igen, jól olvastad. 369,97 milliárd dollár.
A jó hír az, hogy van mód arra, hogy felugorjon az ételkiszállítási sávra - még akkor is, ha már van étkező étterme.
A válasz? Virtuális márka elindítása.
A virtuális márkák egyszerű módja annak, hogy kihasználják az élelmiszer-szállítási piacot (2021-ben óriási 10.4 milliárd fontot ér). Egyszerűen fogalmazva, ez egy alacsony kockázatú, alacsony költségű módja annak, hogy növelje az éttermi bevételeket, megrendeléseket és nyereséget a konyhában.
Ebben a cikkben elmagyarázzuk a virtuális konyha jelentését, a virtuális márka működését és 7 okot, amiért érdemes megfontolnia saját virtuális élelmiszermárkájának elindítását.
A virtuális konyha (más néven virtuális márka) egy olyan étterem, amely csak olyan kézbesítési platformokon érhető el, mint a Just Eat, az Uber Eats és a Deliveroo. Nincs tégla és habarcs étterem, csak egy kereskedelmi konyhára van szüksége az étel előállításához, és elkezdheti szállítani az ügyfeleknek.
A virtuális konyhák nem csak éttermekre, kocsmákra és szállodákra korlátozódnak. Valójában a Peckwater Brands, a vendéglátóipar számos vállalkozásával dolgozunk együtt, hogy életre keltsük virtuális konyhai márkáikat. A kávézóktól és pékségektől az elvitelre és kocsmákig - bárki, akinek van kereskedelmi konyhája, átalakíthatja vállalkozását és virtuális márkát indíthat.
Ha azt kérdezi magától, hogy "mi értelme van egy virtuális márkának?", megkapjuk a választ. Valójában 7 válaszunk van.
Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan profitálhat vállalkozása egy virtuális márka elindításából, és miért érdemes olyan szállítási franchise-partnerrel dolgozni, mint Peckwater Brands jó ötlet.
A virtuális márkák további bevételi forrásokat biztosítanak. Extra megrendeléseket kap online kézbesítéssel, és ezáltal extra bevételt a meglévő éttermi vállalkozásán felül. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy diverzifikálja jövedelmét és javítsa pénzforgalmát.
Az extra jövedelem azt is jelenti, hogy több pénzt kell újra befektetnie vállalkozásába. Biztosíthat személyzeti juttatásokat, növelheti a béreket, új összetevőket szerezhet be - mindez javítja a személyzet morálját és javítja az ételek minőségét. Ez egy win-win.
Jobb élményt nyújt ügyfeleinek is. Kapcsolatba léphetnek a boldog felszolgálókkal, és jobb ételeket kapnak.
Az Egyesült Királyságban az átlagos kereskedelmi konyha 70% -os kapacitással működik. Szóval mi történik a másik 30%-kal?
Gyakran előfordul, hogy nem használják.
De egy virtuális élelmiszermárkával maximalizálhatja kapacitását, miközben a rezsi-, hely-, személyzeti és felszerelési költségek változatlanok maradnak. Nincs szükség további helyre, felszerelésre vagy emberekre ahhoz, hogy ez megtörténjen. Ez lényegében a meglévő műveletek kiegészítője.
És ha egy szállítási franchise partnerrel dolgozik (mint mi - szia 👋), akkor nem kell aggódnia a menü létrehozása, a személyzet képzése vagy a szolgáltatás online elindítása miatt. Mi mindent elintézünk Ön helyett.
Tudjon meg többet arról , hogyan segíthetünk a virtuális konyha elindításában.
A virtuális éttermi márkák a meglévő konyhából működnek. Nem kell új berendezéseket vásárolnia, új szerelvényeket hozzáadnia az étterméhez, vagy új személyzetet felvennie. Ennek eredményeként az indítási költségek meglehetősen alacsonyak.
Ha belegondolunk, hogy milyen hozamot kaphat egy virtuális márkától, a minimális indulási költségek kétségtelenül megéri. Például partnereink havi 12 103 és 39 823 font között keresnek, és átlagosan +9%-kal növelik bruttó árrésüket egy virtuális konyha működtetéséből.
Vessen egy pillantást esettanulmányainkra , hogy további betekintést nyerjen abba, hogy partnereink hogyan méretezték vállalkozásukat és növelték nyereségüket virtuális márkáinkkal való együttműködés révén.
Az ételkiszállítás segít szélesebb ügyfélkör elérésében. Azokon a vendégeken felül, akik már bejönnek az éttermébe, több olyan vendéget is elérhet a környéken, akik otthon szeretnének enni.
Más szavakkal, a virtuális konyha segít elérni azokat az ügyfeleket, akiket egyébként nem érne el.
Hozzá kell tennünk, hogy az ügyfélkör online szállítással történő növelése nem befolyásolhatja a beérkező ügyfelek számát. Valójában nincs közvetlen verseny az online rendelést végző ügyfelek és a helyszínen étkező ügyfelek között.
Ha valaki azon gondolkodik, hogy elvitelre szerezzen, akkor jó eséllyel mérlegeli, hogy otthon főzzön-e - nem pedig azt, hogy egyen-e.
A Peckwaterrel együttműködő vállalatok átlagosan +823% -kal növelik a szállítási megrendeléseket. Ez azonban nem befolyásolja az ügyfelek számát, akik a telephelyükre érkeznek, hogy ételt rendeljenek. Ez a vendéglátó ügyfeleiken felül van, nem pedig helyette.
Valójában nincs vesztenivalója egy virtuális élelmiszermárka működtetésével, de sokat lehet nyerni (például bevételt, nyereséget és megrendeléseket)!
Az UNEP élelmiszer-pazarlási indexjelentése szerint 2019-ben mintegy 931 millió tonna élelmiszer ment veszendőbe. E hulladék 26%-a az élelmiszeriparból származott.
A hulladék- és erőforrás-gazdálkodási cselekvési program (WRAP) egy másik tanulmánya szerint 2019-ben 9,5 millió tonna élelmiszer veszett kárba az Egyesült Királyságban. Ebből a vendéglátóipar mintegy 2 millió tonnát termelt.
Tehát nyugodtan kijelenthetjük, hogy az élelmiszer-pazarlás problémát jelent a vendéglátóipar számára. Káros a környezetre, és rossz az üzleti életnek (ez azt jelenti, hogy pénzt pazarol olyan összetevőkre, amelyeket nem használ). Szerencsére a virtuális márkák segíthetnek csökkenteni az élelmiszer-pazarlást.
Ahelyett, hogy kidobná a fel nem használt ételeket, ezeket az összetevőket felhasználhatja ételek készítéséhez a virtuális konyhájába. Így nem kell annyi ételt kidobnia, és felhasználhatja bevételének növelésére.
Az élelmiszer-pazarlást is figyelembe vesszük, amikor étlapokat tervezünk partnereink számára. Ügyelünk arra, hogy a konyhában már meglévő alapanyagokat használjon. Kevesebb mint 50 termékváltozatot is használunk (a csomagolással együtt) a hulladék minimalizálása érdekében.
A virtuális konyha sikeres elindításához meg kell érteni, hogy az online vásárlók mit akarnak enni. Egyszerűen fogalmazva, tudnia kell, mit keresnek, hogy elkészíthesse azokat az ételeket, amelyeket meg akarnak rendelni.
Ebben tudunk segíteni.
Elemezzük a helyi adatokat és betekintést, hogy könnyen elkészíthető menüket hozzunk létre az alapján, hogy az ügyfelek mit rendelnek az Ön területén.
De mint mindannyian tudjuk, az ügyfelek igényei rövid időn belül és figyelmeztetés nélkül változhatnak. Virtuális konyhával ez a probléma könnyebben kezelhető. Valós időben nyomon követheti megrendeléseit, hogy lássa, mi működik és mi nem. Ezen adatok alapján többet megtudhat a jelmezeiről, és pontosan azt nyújthatja, amit akarnak.
Virtuális konyha indításakor egy olyan szállítási franchise partner használata, mint a Peckwater, megkönnyíti a folyamat kezelését. Kéznél lesz egy szakértő, aki az egész folyamatot kezeli, és a helyes irányba tereli.
Megtervezzük a menüket, virtuális márkaépítési megoldásokat kínálunk, és kiképezzük a személyzetet az ételek elkészítésére, és mindössze 14 nap alatt üzembe helyezzük őket. Az indítás után egy dedikált fiókkezelővel is rendelkezik a környéken, aki válaszol a kérdésekre, és megbizonyosodik arról, hogy virtuális márkái jól teljesítenek, és további nyereséget hoznak.
Tudjon meg többet a virtuális étterem megnyitásáról val Peckwater Brands.
A virtuális márkák még mindig elég új koncepciót jelentenek. Az elmúlt néhány évben nagy érdeklődést váltottak ki, de ezek több, mint egy vendéglátási trend.
A virtuális itt marad. Nagyszerű módja annak, hogy diverzifikálja bevételi forrásait, maximalizálja kapacitását és új ügyfeleket érjen el.
A jövedelem növelése és a virtuális konyhai franchise elindítása érdekében foglaljon le egy gyors, 15 perces hívást a csapattal a következő címen: Peckwater Brands. Virtuális márkaügynökségünk arra állítja be Önt, hogy akár 14 nap alatt szállítási franchise-t futtasson a meglévő konyhájából.
