
Ennen kuin hänestä tuli Queen's Kitchenin omistaja, Suresh työskenteli IT-urakoitsijana, eikä hänellä ollut kokemusta ravintolan johtamisesta lukuun ottamatta rakkauttaan intialaiseen ruokaan. Viikonlopun kiire piti ravintolan kiireisenä, mutta viikonpäivät olivat haaste. He menestyivät hyvin UberEatsissa,joten Peckwater Brands otti yhteyttä ja kertoi virtuaalibrändeistä.
Queen's Kitchenillä oli kilpailua alueella, mutta löydettyään mitä alueelta puuttui, lanseerasimme 3 tuotemerkkiä.
Operatiivinen tiimimme auditoi olemassa olevan keittiön ja teki panokset ulkoasuun, jotka ovat myös auttaneet Sureshia parantamaan palvelua paikanpäällä ruokaileville asiakkaalle.