
Carlos oli huolissaan ennennäkemättömästä elintarvikkeiden kustannusinflaatiosta, jota ravintola-ala kokee tällä hetkellä. Hän oli tietoinen siitä, ettei halunnut nostaa hintojaan näiden nousevien kustannusten takia, koska hän tiesi, että hänen asiakkaillaan ei olisi varaa maksaa maltaita. Lisäksi hän kamppaili myös kohonneiden työvoimakustannusten kanssa ja koki siksi taloudellisesti vaikeaksi pitää henkilöstöä.
Sen sijaan, että Carlos olisi nostanut hintojaan ja mahdollisesti menettänyt uskollisia asiakkaitaan, hän päätti laajentaa liiketoimintaansa lisäämällä Papi Taco, Rebel Rito ja Fiesta Mexico keittiöönsä. Tämä päätös on muuttanut hänen liiketoimintaansa ja auttanut helpottamaan hänen kohtaamiaan taloudellisia rasitteita. Siitä hetkestä lähtien, kun hän aloitti brändiemme kanssa, tulot tulivat heti ja se on vain kasvanut siitä lähtien. Hän voi nyt hoitaa omaa liiketoimintaansa mukavasti ja hyötyä samalla uudesta asiakaskunnasta, jonka virtuaalibrändimme ovat tarjonneet.